CAFÉ ROBUSTA

En resumen, las principales diferencias entre el café arábica y el robusta son el precio y la calidad.  La calidad delrobusta es significativamente inferior, y a menudo tiene un sabor muy terroso,  para algunos,  incluso desagradable. La otra diferencia significativa es el precio, que es aproximadamente la mitad que el del cafeto de tipo arábica - por una buena razón. El café robusta produce en 2-3 años, es menos exigente de cultivar y también más resistente a las plagas (no necesita tantos herbicidas), todo esto repercute en el precio, por lo que se utiliza muy a menudo en mezclas de café donde< se abaratan los costes de producción para los productores, se podría decir que a menudo engañan un poco al consumidor de esta manera.

El café robusta también puede encontrarse en mezclas de marcas supuestamente de calidad, y en Italia incluso está permitido ofrecer café etiquetado como 100% arábica si contiene hasta un 10% de café robusta. Sin embargo, no hay nada malo en el café robusta si está etiquetado correctamente. Debido a su mayor contenido en cafeína, el robusta tiene mayores efectos estimulantes - es bueno para un "subidón" adecuado.  Los amantes del café, sin embargo, rara vez lo disfrutan. Sin embargo, es muy adecuado como estimulante.

¿Arábica o Robusta?

Así que la elección es suya - si usted es un gourmet y le gusta disfrutar de café de alta calidad, que disfruta por sus matices de sabor y sutileza - no podemos sino recomendar el café Arábica.

Sin embargo, si usted pertenece a la parte de la población queutilizauna taza de café sólo como una especie de estimulante en forma de aporte de cafeína, entonces el café Robusta no es definitivamente una mala elección..