LA FRENCH PRESS

La French Press es una cafetera diseñada para preparar café molido

Los primeros intentos de café filtrado se hicieron hacia 1800, pero no está documentado históricamente. Después, el café filtrado apareció en la Francia  napoleónica en el siglo XIX. Pero la primera patente de una French Press procede, sorprendentemente, de Italia, en la década de 1930, y pocos años después el aparato se extendió a todas las cafeterías y a la mayoría de los hogares.

También se puede preparar té en la cafetera, pero hay que lavarla bien para que no se alteren los sabores.

La French Press fue patentada por el diseñador italiano Attilio Calimani en 1929 y, tras la Segunda Guerra Mundial, se extendió por Europa. Falerio Bondani, tras varias modificaciones, patentó su versión en 1958 e inició la producción en una fábrica de clarinetes francesa, llamándola Martin SA y lanzándola al mercado bajo la marca "Melior".

Posteriormente, el aparato fue popularizado en Europa por la empresa británica Household Articles Ltd. y la compañía danesa de cubertería y menaje de cocina Bodum.