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El café es una de las bebidas más populares. Pocas personas pueden imaginar un día sin una vigorizante taza de buen café. Las cafeteras que preparan el café de diferentes maneras se están convirtiendo poco a poco en un elemento habitual en las cocinas.

Además del clásico café, con algunas cafeteras también se pueden preparar muchas bebidas de café diferentes. Sin embargo, para los verdaderos amantes del espresso, a menudo no merece la pena invertir en cafeteras caras. Para ellos, una cafetera moka puede ser justo lo que necesitan.

Si no es ajeno al café, probablemente se haya topado con los términos arábica y robusta. Se trata de los dos tipos más comunes de cafeto, que juntos representan alrededor del 99% del café cultivado comercialmente.

Por lo tanto, es inevitable compararlos constantemente. ¿Es mejor comprar 100% arábica o robusta? ¿O optar por una mezcla? ¿En qué se diferencian? ¿Cuál sabe mejor? Las preguntas son innumerables y algunas de las respuestas no son tan claras como parecen. Así que vamos a dejarlo claro de una vez por todas. ¿Cuáles son las principales diferencias entre el Arábica y el Robusta?

A la hora de elegir un café, ninguno de nosotros puede estar seguro al 100% de adivinar siempre su verdadero sabor, de modo que sólo nos llevaremos a casa lo conocemos o nos ha sido recomendado.

El café se presenta en muchas variedades y su sabor depende de muchos factores. Sería una pena perderse experiencias nuevas por miedo a elegir mal.

Incluso el amante del café más experimentado puede verse sorprendido por el sabor final del café que ha elegido, que puede no ser el que esperaba. Pero eso es lo bonito. Cada nuevo café que prueba le introduce en algo inexplorado y le permite descubrir otra de las innumerables formas en que puede saber esta popular bebida.

Aunque nunca podemos estar completamente seguros del sabor del café, existen varias formas de predecir con un alto grado de certeza si un café le gustará o no. Por eso, en el artículo de hoy vamos a ver cómo puedes aprender, tú también, a saber qué café te va a gustar.

Si el café es para ti algo más que un simple energizante, sin duda preferirás la opción de moler los granos justo antes de preparar su bebida favorita. Mantiene el café fresco durante más tiempo, el sabor es mucho mejor, la preparación del café se convierte en un ritual y no te pierdes ese aroma tan increíble.Para moler tu café, lógicamente necesitas un molinillo. Pero, ¿sabes qué elegir y en qué fijarte? Se dice que si tienes una cantidad limitada de dinero para comprar un molinillo y una cafetera, deberías comprar el mejor molinillo y ahorrar en la cafetera. Aunque esto pueda parecer una tontería para los no iniciados, es una regla a la que hay que atenerse. Un molinillo de calidad es lo más básico.

Por ello, en el artículo de hoy veremos las clasificaciones básicas de las amoladoras y las especificaremos brevemente. De esta forma sabrás en qué fijarte y qué evitar a la hora de comprar esta importante herramienta..

Preparar café con una French Press es una de las formas más sencillas de disfrutar de la taza perfecta de su bebida favorita en la comodidad de su propio hogar. Debido a su sencillez, mucha gente tiende a subestimar la French Press, considerándola una alternativa inferior a la V60, la chemex, la aeropress o la moka. Pero esa no es la forma de pensar.

La French Press tiene un número increíble de ventajas y se puede utilizar para preparar un café realmente extremadamente bueno. En el artículo de hoy vamos a echar un vistazo más de cerca a este método de preparación y contarte todo lo que todo amante del café debería saber sobre él;

Hay muchos factores a tener en cuenta a la hora de elegir y comprar café.

¿Le gusta el café tostado con un grado más oscuro o prefiere algo más ligero? ¿Busca un sabor más afrutado o le atraen las notas más dulces?¿Es mejor comprar café en grano o premolido?

Aunque no hay una respuesta clara a las preguntas anteriores, ya que las preferencias de cada uno pueden variar mucho, la batalla entre el café en grano y el premolido arroja un claro ganador, independientemente del tipo de café que le guste.

Hay que tener en cuenta, no obstante, que no existe una guía única para el "auténtico" espresso y que, por tanto, su preparación puede variar en función de las tradiciones y costumbres de la zona. Pero como norma, se necesitan 7 gramos de café molido muy fino para preparar un espresso. El proceso de preparación en sí consiste en hacer correr agua a 88-93°C a través del café molido a 9 bares durante unos 20-35 segundos. La bebida resultante debe tener un volumen de unos 30 ml. Si cambia alguna de las variables, el sabor del espresso también cambiará significativamente.

Varios factores influyen en el perfecto sabor del café y en el gran disfrute del mismo. Por supuesto, es importante seleccionar cuidadosamente los mejores granos de café, elegir un molinillo y una cafetera de calidad. La habilidad del propio barista también juega un papel importante y, al final, la taza de café en la que se prepara la bebida.

Todo el arté del café es saborearlo en las mejores condiciones para que se convierta en ese momentito sagrado que te recarga el cuerpo y la mente para seguir con tu día.