COSTA RICA

Costa Rica es un tradicional y conocido país productor de café. Los primeros cafetos arábicas se trajeron de Cuba en 1779. Costa Rica empezó a exportar café en 1820. El clima y el suelo volcánico, rico en humus, ofrecen las mejores condiciones para el cultivo del café. El café se cultiva en ocho regiones de este pequeño país: Brunca, Turrialba, Tres Ríos, Orosi, Tarrazú, Guanacaste, Valles Central y Occidental. Estas zonas se encuentran a una altitud de 800 a 2000 metros sobre el nivel del mar. Costa Rica alberga a unos 55.000 productores de café (en su mayoría pequeños agricultores), 113 plantas de procesamiento y unos 60 exportadores.

Costa Rica cultiva una amplia variedad de Arábica: Caturra, Catuai, Catimor, Mondo Nuevo Hibrido/Tico, Villa Sarchi, Geisha, etc. El cultivo de Robusta está prohibido por ley.