EL CAFÉ POR ORIGEN

¿En qué países se cultiva más el cafeto?

El cafeto, cuyo fruto se utiliza para hacer café, se cultiva actualmente en más de 50 países de todo el mundo. ¿Cuáles son los mayores productores y cuál es su cuota de mercado? Por continentes, son principalmente Sudamérica, Asia, África y Centroamérica. Echemos un vistazo a los países concretos que más contribuyen a la producción de café: Brasil, Colombia, Vietnam, México, Perú y Guatemala.

Brasil es el claro líder mundial

Brasil es desde hace tiempo el primer productor de café, y se espera que este año represente alrededor del 36% de la producción mundial. Brasil, por cierto, es también uno de los países con mayor consumo de esta bebida, donde el café es extremadamente popular y de muy alta calidad.

Los siguientes lugares son Vietnam , Colombia e Indonesia

El segundo puesto de la clasificación lo ocupa Vietnam: aunque no consumen tanto café, son los que más cultivan después del país líder, Brasil. En tercer lugar, se ha producido un cambio en los últimos años, con Colombia, donde la producción de café ha aumentado significativamente, e Indonesia descendiendo al 4º puesto.

Otros países con gran producción de café

Otros países donde se cultivan grandes cantidades de café son Honduras, India, Etiopía, Perú, México y Guatemala. En cuanto al consumo, la mayor parte del café se consume en los países de la Unión Europea, seguidos de EE.UU., Brasil, Japón y Filipinas. En cuanto a países concretos dentro de Europa, Finlandia domina la clasificación de consumo per cápita de café tostado (incluso los niños de tres años suelen tomar café allí), seguida de Noruega, Países Bajos y Suecia. El café es especialmente popular en los países nórdicos, lo que también puede estar relacionado con el hecho de que son países con climas más fríos, donde las bebidas calientes son lógicamente más populares.

Y por último, una estadística más: los expertos estiman que cada día se beben en el mundo 2.250 millones de tazas de café. Es una cifra alta, pero no sorprende; después de todo, el café es la segunda materia prima más vendida en el mundo, después del petróleo.