ELABORACIÓN CON V60

El café destinado a la preparación en un gotero V60 u otros métodos alternativos como Aeropress, Chemex o prensa francesa se tuesta más ligeramente. El café se tuesta durante un periodo de tiempo más corto, lo que da como resultado un sabor más afrutado y una mayor acidez. Cada café es diferente. Descubra las notas de sabor originales de cada café. El café filtrado es cada vez más popular. Es fácil de preparar y es el favorito de todos los amantes del café.

Procedimiento

• Introduzca el filtro de papel en el V60 y enjuáguelo con agua.
• Echar el café molido y verter 40 ml de agua caliente, remover bien para que se humedezca todo el café. Espere 30 segundos.
• A continuación, añada lentamente el resto del agua varias veces hasta alcanzar un volumen final de 330 ml.
• El tiempo total de infusión no debe ser superior a 4 minutos, si es más largo necesita un molido más grueso.
• Sírvelo y disfruta de una deliciosa taza de café.