JÁVA
Jáva je ostrov oddělující Indický oceán na jihu a Jávské moře na severu a je součástí Indonésie. Jávská Arabika se pěstuje na východní straně komplexu sopky Ijen na náhorní plošině Ijen v nadmořských výškách okolo 1 400 metrů.
Indonéská, jávská káva je známá všude pro svou vysokou kvalitu, skvělou chuť a výrazné aroma. Káva se zde pěstuje po celém indonéském souostroví, přičemž Arabika tvoří cca 10% celkové místní produkce. Začátek kávového průmyslu v Indonésii lze vysledovat až k příchodu kávy Arabica na pobřeží Jávy v roce 1699. Chuť káv Arabik z Jávy se vyznačuje plným a bohatým až těžkým tělem, ořechy, čokoládou, sladkostí, tóny i vůní nugátu. Jávská káva - historie, pěstování a chuťový bohatství. Jáva, jeden z indonéských ostrovů, je známý nejen svou krásnou přírodou a bohatou kulturou, ale také svou výjimečnou kávou. Jávská káva má dlouhou historii a nabízí rozmanité chuťové profily, což ji činí jedním z významných hráčů na světovém trhu s kávou. Historie kávy na Jávě sahá až do 17. století, kdy byly první kávové rostliny přivezeny nizozemskými kolonisty. Rostliny se dobře adaptovaly na jávské klima a půdu, což vedlo k rozvoji kávového průmyslu na ostrově. Jávská káva brzy získala renomé a stala se známou svou kvalitou. Jáva má několik regionů vhodných pro pěstování kávy, z nichž některé jsou známé pro své specifické chuťové profily.
-
Istrie Jáva: Tento region se nachází na východní části ostrova a je jedním z hlavních pěstitelských regionů jávské kávy. Káva z tohoto regionu má často plnou těla a tóny čokolády a koření.
-
Východní Jáva: Dalším významným regionem pěstování kávy na Jávě je východní část ostrova, známá svými vulkanickými půdami. Káva z tohoto regionu je často jemná s tóny ovoce a květin.
-
Střední Jáva: Střední část Jávy je také důležitým producentem kávy. Kávy z tohoto regionu jsou často plné těla s tóny ořechů a karamelu.
Jávská káva má rozmanité chuťové profily v závislosti na regionu pěstování. Obecně se však jávská káva často vyznačuje plným tělem, mírnou kyselostí a tóny čokolády, ovoce, ořechů a koření. Káva na Jávě je často zpracovávána suchým zpracováním, což zahrnuje sušení kávových zrn na slunci. Tato metoda přispívá k charakteristickým tónům jávské kávy. Jávská káva je důležitým hráčem na světovém trhu s kávou a nabízí rozmanité a vynikající chuťové profily. Je to káva s bohatou historií a tradicí, která se pyšní svou kvalitou a charakterem. Pro milovníky kávy je Jáva jedním z regionů, který stojí za objevování.
